Terrinas de porcelana "Cabeza de león"
Una selección de la colección de Holst Porzellan/Germany
La historia de la terrinas "Cabeza de león"
Cuenta la historia que Enrique I incorporó en el año 1121, tras su matrimonio con Adelaida von Löwen, una parte del escudo familiar de su esposa en su propio estandarte real. Para las festividades, Enrique mandó elaborar un cuenco especial de oro macizo que llevara el blasón de su consorte. Unos 600 años más tarde, la Real Manufactura de Porcelana de Limoges adoptó la cabeza de león como símbolo de tradición y decoró con este emblema parte de su lujosa porcelana destinada a la nobleza. En Holst Porzellan no inventamos la cabeza de león, pero nos enorgullece que forme parte de nuestra colección como un motivo elegante y con carácter. Hoy en día, este clásico de la porcelana blanca ocupa un lugar destacado en numerosas mesas y banquetes tanto en Alemania como en toda Europa.
La calidad de nuestras terrinas "Cabeza de león"
La verdadera porcelana dura está hecha para perdurar. Como porcelaneros alemanes desde 1928, nuestra obligación es mantener la máxima calidad y resistencia. Por eso, al igual que nuestras generaciones pasadas, fabricamos nuestras terrinas "Cabeza de león" en auténtica porcelana dura o feldespática.
Este material confiere a nuestra vajilla "Cabeza de león" un brillo inimitable y una durabilidad excepcional. La temperatura de cocción, superior a 1.350 °C, y las materias primas naturales (feldespato, caolín y cuarzo) aportan a la porcelana su dureza y resistencia características.
Muchos proveedores y casi todos los distribuidores de productos gastronómicos ofrecen terrinas con cabeza de león en cerámica de baja cocción, lo que se traduce en una calidad muy inferior: tanto en color y resistencia como en su aspecto y presencia en la mesa, resultan claramente inferiores a las terrinas de porcelana.
La cabeza de león de una terrina de porcelana debe pulirse a mano. En este proceso de producción, las irregularidades se retocan minuciosamente con un cuchillo de modelar y una esponja. Solo así la terrina lucirá una auténtica cabeza de león y no una cabeza de perro salchicha o un bulto informe.
No haga concesiones y, al comparar precios, asegúrese siempre de que la denominación de calidad sea porcelana dura o porcelana feldespática.
Mini cuenco de 50 ml "Cabeza de león"
Con una capacidad de 50 ml, un diámetro de 60 mm y una altura de 45 mm, la mini terrina "Cabeza de león" LK005 es la más pequeña de esta serie de Holst Porzellan. Recomendamos este pequeño cuenco para los siguientes usos:
- Mostacera (mostaza fuerte)
- Pequeño cuenco para crema
- Cuenco para dips, salsas y aderezos muy picantes
- Cuenco pequeño para "Obazda"
- Cuenco para “Handkäs mit Musik” (queso con cebolla y vinagre)
- Cuenco para "Radi" (rábanos típicos de Baviera)
- Cuenco para salsas rústicas
Mini cuenco de 0,1 l "Cabeza de león"
Con una capacidad de 100 ml, un diámetro de 70 mm y una altura de 55 mm, la mini terrina con "Cabeza de león" LK010 representa el tamaño clásico de un cuenco para salsas y cremas. Como complemento, ofrecemos también platillos y bandejas para su presentación. Recomendamos este pequeño cuenco para los siguientes usos:
- Cuenco para mostaza (mostaza dulce)
- Cuenco para manteca de cerdo (Schmalz)
- Cuenco para crema bávara
- Cuenco para salsas y dips
- Cuenco para ración de "Obazda"
- Cuenco para ración de "Handkäs mit Musik" (queso con cebolla y vinagre)
- Cuenco rústico para aperitivos
Cuenco sopero de 0,35 l "Cabeza de león"
La terrina para sopa "Cabeza de león" más pequeña tiene una capacidad (medida a ras con agua) de 350 ml, lo que la hace perfecta para primeros platos de sopa de entre 0,20 y 0,30 l, ofreciendo siempre una presentación elegante. Una ventaja práctica de estas terrinas es que se pueden apilar fácilmente, lo que facilita tanto su almacenamiento como su transporte. Recomendamos este cuenco para los siguientes usos:
- Cuenco para sopas de entrante
- Cuenco para consomés y caldos claros
- Cuenco para crema bávara
- Cuenco pequeño para postres
- Cuenco para ensalada alemana de embutidos (Wurstsalat)
- Cuenco para rabanitos
- Cuenco para pepinos y pepinillos
Cuenco sopero de 0,45 l "Cabeza de león"
El tamaño clásico y probablemente más conocido de las terrinas "Cabeza de león" tiene una capacidad de 450 ml (llena hasta el borde), un diámetro de 105 mm y una altura de 85 mm. A juego con esta terrina de sopa individual ofrecemos platillos y una bandeja, que junto con la terrina de cabeza de león forman un set de servicio atractivo y muy práctico. Recomendamos este cuenco de sopa "Cabeza de león" para los siguientes usos:
- Cuenco para sopas como plato principal
- Cuenco grande para ensalada alemana de embutidos (Wurstsalat)
- Cuenco pequeño para salchichas blancas (Weißwurst)
- Cuenco para postres bávaros
- Cuenco para ensaladas de guarnición
- Cuenco rústico para acompañamientos contundentes
Fuente sopera de 1 l "Cabeza de león"
Pensada para raciones grandes, como por ejemplo guisos o sopas principales, la terrina "Cabeza de león" LK 075 tiene un diámetro de 13 cm y una altura de 11 cm. A partir de este tamaño, las terrinas "Cabeza de león" ya no disponen de platillos a juego. Como plato base recomendamos un plato de porcelana blanca con un diámetro mínimo de 19 cm, para que las dos asas con forma de cabeza de león no sobresalgan. Recomendamos este cuenco para los siguientes usos:
- Cuenco para guisos y estofados
- Cuenco grande para sopas
- Cuenco para salchichas blancas (Weißwurst)
- Pequeño cuenco para buffet
- Guarniciones para 2 personas
- Cuenco para postres para compartir
Fuente sopera de 3,25 l "Cabeza de león"
La mayor de las fuentes soperas "Cabeza de león" es considerada la reina de las soperas y en Holst Porzellan está disponible con o sin una tapa cupular. Su fabricación resulta muy costosa y laboriosa, pero su presencia es de una majestuosidad imponente. La elaboración de la tapa cúpula es igualmente compleja, e incluso más exigente que la de la sopera. Además, ocupa el mismo espacio de cocción en el horno de porcelana. Esto explica que el precio de la tapa y de la sopera sean prácticamente equivalentes. Recomendamos esta fuente sopera con asas en forma de cabeza de león para su uso como:
- Sopera para sopas de boda
- Sopera para sopas de días festivos
- Sopera para eventos
- Sopera para banquetes
- Sopera gourmet
Vajilla "Cabeza de león" en gastronomía de tendencia
Quien piense que la vajilla de porcelana "con "Cabeza de león" es solo para generaciones mayores o para la cocina alpina, ¡se equivoca por completo!
La vajilla "Cabeza de león" también es popular en la gastronomía de moda y entre el público joven. En muchos casos, incluso se considera una porcelana de culto y tendencia.
Los jóvenes bailan con éxitos de Heino, Karel Gott o Helene Fischer, escuchan Schlager y recuperan muchos valores antiguos, entre ellos el tradicional menaje "Cabeza de león".
La porcelana blanca "Cabeza de león" combina con cualquier vajilla existente, ya sea Rosenthal o de Ikea. Es atemporal, práctica y de gran utilidad.
En Holst Porzellan nos alegra ver que los valores y tradiciones más antiguos también encuentran su lugar entre las generaciones jóvenes.
Accesorios para "Cabeza de león"
En Holst ofrecemos accesorios de porcelana hermosos y funcionales, pensados para complementar nuestros cuencos y fuentes soperas "Cabeza de león". Encontrará, por ejemplo, cucharones o cucharas para sopa en la sección “Accesorios para sopa”. Vale la pena echar un vistazo a esta categoría de productos:
Más cuencos soperos
Al amplio tema de sopas y guisos le hemos dedicado varias secciones con más de 80 artículos. Si usted busca recipientes para sopas o guisos con un diseño diferente al de los cuencos "Cabeza de león", le recomendamos visitar nuestra sección general de “Sopas”, en la que encontrará muchísimas sugerencias.
Calidad y seguridad a un precio competitivo
Fundada en 1928, desde 1997 la marca Holst Porzellan representa una colección independiente de porcelana con gestión de calidad alemana. Bajo el lema "Sencillo y resistente", y cumpliendo con todas las propiedades funcionales esenciales, así como los estándares higiénicos, térmicos y mecánicos del menaje profesional, la marca "Holst Porzellan/Germany" se ha consolidado en los últimos 25 años como uno de los principales proveedores de vajilla profesional y porcelana para hostelería.
Esta página especial, Terrinas de porcelana "Cabeza de león" (https://holst-porzellan.es/terrinas-cabeza-de-leon), es una muestra de nuestra gama y sirve como asesoramiento especializado para la vajilla de porcelana “Cabeza de león”. En ella presentamos de manera clara y estructurada los distintos cuencos con asas con forma de cabeza de león, organizados por tamaños, y ofrecemos recomendaciones de uso para cada uno de ellos.
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