Porcelana china
Una selección de la colección de Holst Porzellan/Germany
La Gran Muralla China, la Ruta de la Seda y la dinastía Ming
Los tramos más antiguos aún visibles de la Gran Muralla China datan de la dinastía Ming (1360 - 1644 d. C.). Sin embargo, su construcción comenzó ya en el año 7.000 a. C., y la ampliación que le dio su forma actual se inició en el año 214 a. C.
También durante la dinastía Ming (1360 - 1644 d. C.), la cultura de la porcelana en China alcanzó su esplendor. La ciudad de Jingdezhen, en la provincia de Jiangxi Shen, no solo marca el inicio de la Ruta de la Seda, sino que también reivindica ser la ciudad de la porcelana más antigua del mundo. El óxido de cobalto, importado desde Persia a través de la Ruta de la Seda, ya se utilizaba en el año 1.300 d. C. para crear sofisticadas decoraciones bajo vidriado, cocidas a más de 1.300 °C sobre porcelana.
Exactamente 408 años después, el alquimista alemán Johann Friedrich Böttger presumía de haber inventado la porcelana en Europa, aunque lo que consiguió en aquella época se parecía más a una teja dura que a lo que hoy conocemos como porcelana. Las primeras decoraciones con cobalto fuera de China surgieron hacia 1730 en Meissen, con el icónico diseño azul de flores y frutas (Zwiebelmuster).
Tuvieron que pasar 430 años, es decir, unas 8 generaciones, hasta que en Alemania se logró fabricar una vajilla de porcelana decorada comparable a la del este de China. Solo quien se adentra en la historia de China puede comprender hasta qué punto este país, con su inmensa extensión geográfica, ya nos llevaba siglos de ventaja mucho tiempo antes de Cristo, antes del antidumping, de los aranceles extracomunitarios y de los supuestos salarios bajos.
Qing Hua Ci, cobalto azul bajo vidriado
En 2016, representantes de Holst Porzellan visitaron una pequeña manufactura de porcelana en el sur de China, donde aún hoy se elabora a mano el Qing Hua Ci con la tradicional técnica de esponjado. Fue tal la fascinación por la complejidad y autenticidad de esta decoración, que decidimos incorporarla a nuestra colección. El azul cobalto del Qing no es solo una elección ideal para especialistas en cocina china, sino también para chefs de todo tipo de gastronomía asiática. Esta vajilla se ha extendido por toda Asia y se considera un símbolo de las grandes civilizaciones de la región.
Qing Hua Ci, piezas únicas
A diferencia de muchos otros fabricantes de Qing Hua Ci, la serie de Holst Porzellan se decora íntegramente a mano, siguiendo el método tradicional: con pincel y esponja, sobre la pieza en crudo y como decoración bajo vidriado.
Marca Qing Hua Ci
Para reforzar la autenticidad de nuestra porcelana Qing Hua Ci, conservamos la marca original en la base de cada pieza de la serie. Esta marca de base, aplicada en azul cobalto bajo vidriado, incluye de los caracteres originales.
La singularidad de las decoraciones bajo vidriado
Una decoración bajo vidriado se aplica sobre el cuerpo cerámico en estado crudo o bizcochado. En esta fase, antes de la cocción final, el cuerpo de la porcelana es extremadamente frágil y tiene una consistencia muy limitada. Cada trazo de pincel o cada toque de esponja debe aplicarse con sumo cuidado para no dañar la pieza.
El pigmento decorativo debe resistir temperaturas superiores a los 1.350 °C durante la cocción. Solo los colores elaborados a base de óxidos metálicos pueden soportar este calor extremo. El característico azul se obtiene a partir de óxido de cobalto, una materia prima costosa que requiere procesos de extracción complejos y laboriosos. Puede decirse que el oro blanco (como también se conoce a la porcelana) se enriquece con oro azul, ya que el precio del cobalto resistente al fuego es comparable al de las decoraciones en oro auténtico. Hoy en día, solo unas pocas fábricas en el mundo conservan la capacidad técnica para seguir produciendo decoraciones bajo vidriado.
El Qing Hua Ci no solo es una de las técnicas decorativas más antiguas, sino también una de las más costosas y exigentes dentro de la producción de porcelana.
Servir en Qing Hua Ci
Quienes sirven a sus invitados platos asiáticos en la auténtica vajilla Qing Hua Ci mantienen viva la tradición y el vínculo entre arte y cultura. En China, la porcelana azul cobalto es un símbolo de estatus, que realza los alimentos con un marco elegante y de alta calidad.
Juegos de té Qing Hua Ci
En Europa, la porcelana Qing Hua Ci para té es especialmente popular. La cultura del té china goza de mayor aceptación que la propia gastronomía china. En el siguiente enlace exponemos nuestros productos de la serie Qing Hua Ci. Descubra la auténtica vajilla de té china.
Calidad y seguridad a un precio competitivo
Fundada en 1928, desde 1997 la marca Holst Porzellan representa una colección independiente de porcelana con gestión de calidad alemana. Bajo el lema "Sencillo y resistente", y cumpliendo con todas las propiedades funcionales esenciales, así como los estándares higiénicos, térmicos y mecánicos del menaje profesional, la marca "Holst Porzellan/Germany" se ha consolidado en los últimos 25 años como uno de los principales proveedores de vajilla profesional y porcelana para hostelería.
Esta página especial, Porcelana china (https://holst-porzellan.es/porcelana-china), es un espacio dedicado a los valores y la tradición en la porcelana, con el objetivo de contribuir a una percepción más auténtica y alejada de malentendidos sobre China. Manifestamos un profundo respeto por la cultura asiática, así como por su riqueza, diversidad y legado tradicional.
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