Sopas de pescado y bullabesa
Estas sugerencias de servicio para sopas de pescado y bullabesa están orientadas, principalmente, a anfitriones profesionales que ofrezcan en su menú sopas de pescado contundentes y sopas con aderezos. La vajilla utilizada para servirlas debe ser la apropiada, para que su sabor no se mezcle con los sabores convencionales de otras sopas.
Por otra parte, si se sirven sopas de pescado en restaurantes no únicamente especializados en pescados y mariscos, recomendamos utilizar un plato sopero con tapa, para que el intenso aroma de este tipo de sopas no se propague de forma indeseable por todo el restaurante, combinándose con los aromas de los platos de otros comensales. Para estos casos, recomendamos nuestro set de dos piezas para servir sopa «Solo Uno», nuestra cocotte de porcelana con tapa (COC 202) o cualquiera de nuestros cuencos soperos, que pueden servirse protegidos por una campana o un plato a modo de tapa.
Los restaurantes de pescado lo tienen un poco más fácil. Allí, el intenso olor a pescado es deseable y pretende estimular el ánimo de los comensales. En esta sección, hemos reunido una colección de cuencos y platos soperos, especialmente adecuados para las sopas de pescado, que proporcionan un marco sublime para este plato culinario, ya sea como entrante o como plato principal.
De forma especial, nos gustaría destacar las propiedades veganas de la auténtica porcelana de feldespato. Muchos amantes del pescado y el marisco rehúsan comer productos cárnicos de animales sacrificados. Por ellos, debe asegurarse de que tampoco haya productos animales en la composición de la vajilla, como es el caso de la porcelana Bone China, que contiene harina de huesos animales. Queremos recordarle que nuestra porcelana es vegana y también perfectamente apta para personas muy sensibles.
Nº de artículo: FISCH001SET12
Juego de platos de porcelana para pescado y marisco "Nemo" (12 piezas)Disponible
Nº de artículo: FISCH01
Cuenco de porcelana 21 cm / 0,50 l "Nemo"Disponible
Nº de artículo: GVE110
Cuenco de porcelana 19 cm /1,1 l "System"Disponible
Nº de artículo: MA338
Cuenco de porcelana 17 cm/ 0,60 l redondo "Maxima"Disponible
Nº de artículo: VD010
Cuenco de porcelana 17,5 cm/0,55 l redondo "Solo Uno" con tapa/platoDisponible
Nº de artículo: FD222
Cuenco de porcelana 21 cm/1,2 l cuadrado "Fine Dining"Disponible
Nº de artículo: MT015
Cuenco de porcelana 15 cm/0,75 l redondo "Trend Bowls"Disponible
Nº de artículo: MT020
Cuenco de porcelana 20 cm/1,25 l redondo "Trend Bowls"Disponible
Nº de artículo: MT219
Cuenco de porcelana 19 cm/0,70 l redondo "Trend"Disponible
Nº de artículo: MT222
Cuenco de porcelana 22 cm/1,20 l redondo "Trend"Disponible
Nº de artículo: SH2108MP161
Juego de vajilla de porcelana de 2 piezas 0,45 l "Hoya"Disponible
Nº de artículo: STB001MP159
Juego de sopera de porcelana de 2 piezas "Bankett"Disponible
Nº de artículo: STB001UTA117
Juego sopero de porcelana 0,30 l "Bankett" (2 piezas)Disponible
Nº de artículo: STB001UTS145
Juego de taza de sopa de porcelana de 2 piezas 0,30 l con platillo "Bankett"Disponible
Nº de artículo: STB001MP160
Juego de sopera para servir de porcelana de 2 piezas "Bankett"Disponible
Nº de artículo: COC202
Cocotte de porcelana 20,0 cm/0,65 l con tapaDisponible
Nº de artículo: BS314
Cocotte de porcelana 16 cm/0,45 l "Black Iron"Disponible
Nº de artículo: KP101
Cuchara de porcelana 11 cm "Violín" con función de reposacubiertosDisponible
Nº de artículo: KPL017
Cuchara de porcelana 18 cm curvada "Cucharón"Disponible
Nº de artículo: KPL028
Cuchara de porcelana color crema 27 cm curvada "Cucharón"Disponible
Nº de artículo: KPL027
Cuchara de porcelana 27 cm curvada "Cucharón"Disponible
