Sopas de pescado y bullabesa
Estas sugerencias de servicio para sopas de pescado y bullabesa están orientadas, principalmente, a anfitriones profesionales que ofrezcan en su menú sopas de pescado contundentes y sopas con aderezos. La vajilla utilizada para servirlas debe ser la apropiada, para que su sabor no se mezcle con los sabores convencionales de otras sopas.
Por otra parte, si se sirven sopas de pescado en restaurantes no únicamente especializados en pescados y mariscos, recomendamos utilizar un plato sopero con tapa, para que el intenso aroma de este tipo de sopas no se propague de forma indeseable por todo el restaurante, combinándose con los aromas de los platos de otros comensales. Para estos casos, recomendamos nuestro set de dos piezas para servir sopa «Solo Uno», nuestra cocotte de porcelana con tapa (COC 202) o cualquiera de nuestros cuencos soperos, que pueden servirse protegidos por una campana o un plato a modo de tapa.
Los restaurantes de pescado lo tienen un poco más fácil. Allí, el intenso olor a pescado es deseable y pretende estimular el ánimo de los comensales. En esta sección, hemos reunido una colección de cuencos y platos soperos, especialmente adecuados para las sopas de pescado, que proporcionan un marco sublime para este plato culinario, ya sea como entrante o como plato principal.
De forma especial, nos gustaría destacar las propiedades veganas de la auténtica porcelana de feldespato. Muchos amantes del pescado y el marisco rehúsan comer productos cárnicos de animales sacrificados. Por ellos, debe asegurarse de que tampoco haya productos animales en la composición de la vajilla, como es el caso de la porcelana Bone China, que contiene harina de huesos animales. Queremos recordarle que nuestra porcelana es vegana y también perfectamente apta para personas muy sensibles.
Nº de artículo: BAT006
Fuente ovalada de porcelana 10 x 5 cm "Bateau"Material: porcelana dura
Calidad: Basic
Nº de artículo: DB2060
Plato hondo de porcelana 12 cm "T-Plates"Material: porcelana dura
Calidad: Basic
Nº de artículo: EP009
Plato hondo de porcelana 31 cm/0,38 l "Baltic"Material: porcelana dura
Calidad: Basic
Nº de artículo: FD025
Fuente de porcelana 25 x 18 cm "Fine Dining"Material: porcelana dura
Calidad: Basic
Nº de artículo: FD220
Plato llano de porcelana 20 x 20 cm "Fine Dining"Material: porcelana dura
Calidad: Basic
Nº de artículo: FISCH12
Bandeja de porcelana 12 x 11 cm "Nemo"Material: porcelana dura
Calidad: High Quality
Nº de artículo: MA121
Plato hondo de porcelana 20 cm "Máxima"Material: porcelana dura
Calidad: Budget
Nº de artículo: MI0010
Plato hondo de porcelana 8 cm/0,03 l "Mini"Material: porcelana dura
Calidad: High Quality
Nº de artículo: MI0011
Plato de porcelana 12 x 8 cm curvo "Aperitivo"Material: porcelana dura
Calidad: High Quality
Nº de artículo: MO125
Plato hondo de porcelana 25 cm/1,0 l "Moreno"Material: porcelana dura
Calidad: High Quality
Nº de artículo: MO128
Plato hondo de porcelana 28 cm/1,6 l "Moreno"Material: porcelana dura
Calidad: High Quality
Nº de artículo: PBO31
Plato hondo de porcelana 31 x 24 cm "Ovali"Material: porcelana dura
Calidad: Basic
Nº de artículo: PBO36
Plato hondo de porcelana 36 x 28 cm "Ovali"Material: porcelana dura
Calidad: Basic
Nº de artículo: PLA023
Plato de porcelana para ostras 23 cm (6 ostras)Material: porcelana dura
Calidad: Basic
Nº de artículo: RT127
Bandeja de porcelana 27 x 16 cm rectangular "Arena"Material: porcelana dura
Calidad: High Quality
Nº de artículo: RT227
Bandeja de porcelana 27 x 16 cm rectangular "Tierra"Material: porcelana dura
Calidad: High Quality
Nº de artículo: RT327
Bandeja de porcelana 27 x 16 cm rectangular "Carbón"Material: porcelana dura
Calidad: High Quality
Nº de artículo: SDS004
Bandeja de cerámica dura 26 x 12 cm rectangular "Pizarra"Material: Duradera
Calidad: Basic
Nº de artículo: SK322
Plato llano de porcelana 22 cm cuadrado "Skagen Gris"Material: porcelana dura
Calidad: Basic
Nº de artículo: SK420
Bandeja de porcelana 30 x 20 cm "Skagen Gris"Material: porcelana dura
Calidad: Basic
Nº de artículo: TD012
Bandeja de porcelana 12 x 6 cm ovalada "Showplate"Material: porcelana dura
Calidad: Basic
Nº de artículo: TD018
Bandeja de porcelana 18 x 8 cm ovalada "Showplate"Material: porcelana dura
Calidad: Basic
Nº de artículo: VLP140
Fuente de porcelana 40 x 16 cm "Vital Modest"Material: porcelana dura
Calidad: Budget
Nº de artículo: VLT080
Plato llano de porcelana 8 cm redondo "Vital Level"Material: porcelana dura
Calidad: High Quality
