Moldes ovalados

Las cacerolas y moldes de horno ovalados de porcelana están hechas para servir en porciones las comidas horneadas o gratinadas en ellas. Del horno directamente a la mesa es la particularidad de muchos alimentos mediterráneos. Así, conocemos los moldes de horno ovalados especialmente como moldes de lasaña, moldes gratinados, moldes de rigatoni, moldes de kritharaki, moldes de calabaza y muchos más.

En contraste con los moldes de cacerola rectangulares, los moldes de horno ovalados tienen considerables desventajas a primera vista, porque se pierde mucho espacio en el horno durante la preparación debido a su forma. Por supuesto, también en los mostradores de servicio y, en última instancia, en el frigorífico. Pero los moldes ovalados no están pensados para el mismo uso que sus homólogos cuadrados. Originalmente concebido como un molde para preparar y servir porciones, el molde ovalado para horno también se ha establecido en las mesas, principalmente en el hogar.

Comúnmente, la mesa de comedor clásica tiene una anchura media de 80 cm y da cabida a los participantes opuestos del catering. Si se colocan 27 platos de comida, todavía hay unos 14 - 16 cm entre ellos. Por ello, las grandes cazuelas ovaladas, a partir de 26 cm, pueden colocarse mucho mejor entre los puestos que la vajilla de horno cuadrada y dejan suficiente espacio en sus laterales para cenar. En la foto, se entiende rápidamente.