Molde de pizarra

Los anfitriones de moda siempre buscan algo especial. Los nuevos materiales, las formas inusuales, los colores y los esmaltes están a la vanguardia. Las piedras naturales, como la pizarra y el basalto, están especialmente de moda para presentar la comida con estilo y un toque especial.

Sin embargo, las losas de piedra auténtica no garantizan la higiene y son extremadamente pesadas y poco manejables. Esto nos impulsó a desarrollar una vajilla que igualara la impresión visual de la pizarra natural y garantizara la estabilidad física e higiénica requerida para el uso de alimentos y productos alimenticios (de acuerdo con la LFGB y la FDA) en todos los aspectos. El resultado es la colección "Slate Design", que producimos en tres versiones.

- Porcelana de pizarra blanca de Porcelana profesional
- Cerámica dura de pizarra negra con esmalte mate
- Cerámica dura de pizarra negra con esmalte brillante.

Cada una de estas calidades se centra en una propiedad de aplicación concreta, que describimos con más detalle en los respectivos artículos. En comparación con la pizarra natural, las tres cualidades ofrecen importantes ventajas cuando se utilizan como materiales en contacto con alimentos:

- 100% apto para lavavajillas
- 100% apto para microondas
- 100% estabilidad higiénica
- Resistente al calor y al horno
- Alta profesionalidad gastronómica en la versión blanca y brillante
- peso más ligero
- vida útil considerablemente más larga

En comparación con la porcelana de pizarra blanca y la cerámica dura de pizarra brillante, la versión mate no es resistente a los cortes y está pensada para todos los platos que no estén sometidos a presión mecánica al comer. La cerámica de pizarra mate es especialmente popular como fuente para quesos, para aperitivos, embutidos y platos fríos, para tartas y postres, cuencos para pesto, dips, salsas y cremas, ensaladas, patatas fritas, Wegdes y muchos otros platos de moda. Fabricamos estas dos calidades de pizarra negra porque muchos de nuestros clientes conceden gran importancia al especial parecido auténtico con la pizarra real. Cuando se coloca sobre la mesa, la cerámica de pizarra mate casi no se distingue de la piedra de pizarra natural, por lo que ofrece una alternativa higiénica y limpia a la pizarra auténtica, que es muy porosa y tiene una serie de propiedades muy cuestionables cuando se utiliza con alimentos. Si la vajilla está sometida a un uso intensivo, o si la utiliza para pizza, platos de carne y alimentos similares, debería elegir la versión brillante de la cerámica de pizarra o la porcelana de pizarra blanca.

Instrucciones de uso para vajillas con esmalte mate