Trinchar en la mesa

El trinchado de platos de ave, pescado y carne no sólo requiere un alto nivel de destreza por parte de los trinchadores profesionales, sino también una buena cubertería para trinchar y unos platos de presentación adecuados, que no interfieran en el corte y la ración de estas delicias culinarias debido a sus bordes altos, esquinas o aristas.

Para esta sección hemos seleccionado platos de porcelana blanca y de color, especialmente adecuados para trinchar alimentos. Partimos de la base de que el trinchado se realiza en la mesa, para dos o más personas. Sugerimos tamaños de plato a partir de 33 cm. Para servir desde Chateaubriand y solomillos grandes hasta carpas, ocas, patos, etc., tenemos platos de porcelana para trinchar de hasta 50 cm.

Puede elegir entre modernos platos rectangulares de porcelana reactiva, platos blancos con forma de barco, principalmente indicados para platos de pescado, y clásicos platos ovalados con borde bajo, para trinchar y servir.

Todos los platos para trinchar aquí mostrados están fabricados en porcelana dura de feldespato de alta calidad y, por tanto, reúnen todas las propiedades imprescindibles para un uso comercial y exigente:

- Fabricados en porcelana feldespática pura a partir de materias primas minerales.
- 100% de estabilidad higiénica.
- Apto para alérgicos y personas muy sensibles.
- Bordes reforzados como protección contra impactos físicos.
- Diseño robusto del cuerpo, con buenas propiedades de almacenamiento del calor.
- Especialmente fáciles de utilizar.
- Gran variedad de artículos complementarios disponibles, como platos, cuencos, tazas y jarras.