una categoría de Holst Porzellan
Bandejas de buffet
El diseño de las presentaciones de alimentos es una variante sofisticada de la exhibición de los alimentos. En lugar de la clásica secuencia del menú (entrada, plato principal y postre) los componentes de la comida se presentan individualmente, a veces en grandes arreglos. El cuadro general debe ser armonioso y atractivo y debe enfatizar el enfoque de ventas deseado.
El tipo de presentación juega un papel tan importante como la calidad de los alimentos. A menudo, las exhibiciones están dedicadas a un tipo especial de alimentos, por ejemplo, presentaciones de carne, pescado, postres o quesos, o se colocan bajo un lema especial, lo que requiere un trabajo adicional detallado.
Para las ventas profesionales, la presentación de los alimentos en las vitrinas y el orden en que se presentan es de esencial importancia, ya que esto también influye en la comercialización de los alimentos. Una composición atractiva en el diseño de la exposición y la disposición estructurada de los componentes de los alimentos no es simplemente la colocación de los alimentos en una vitrina, sino la melodía exitosa de una venta de alimentos hábil.
Aspecto y función deben trabajar juntos en las fuentes de exposición. La porcelana esmaltada se limpia bien y es neutra en sabor y olor. El cuerpo puede absorber calor o frío; aparatos, tiempo de exposición y procedimientos determinan el control de temperatura de los alimentos.
La siguiente colección de nuestras placas de presentación resume las placas de porcelana que son especialmente adecuados para esta área de uso y por lo tanto proporciona una rápida visión general.
Retire pronto los restos de comida y limpie bien las superficies esmaltadas. Separe las piezas al lavarlas y evite golpes. Las instrucciones del artículo concreto determinan el uso con fuentes de calor, decorados y accesorios.
Todos los artículos de un vistazo
Nº de artículo: WD230B1
Tabla de servicio de porcelana con diseño de madera 30 x 16 cm "Wood Design" (*)Disponible
Nº de artículo: SF031
Fuente de porcelana oval 32 x 23 cm "Sinfonie"Disponible
Nº de artículo: AI130
Fuente de porcelana oval 30 x 20 cm "Alina"Disponible
Nº de artículo: AI130B1
Fuente de porcelana oval 30 x 20 cm "Alina" (*)Disponible
Nº de artículo: GN1-420
Fuente Gastronorm de porcelana GN 1/4 20 mmDisponible
Nº de artículo: ITA31
Fuente de porcelana oval 30 x 21 cm "Italy" (**)Disponible
Nº de artículo: ITA31B1
Fuente de porcelana oval 30 x 21 cm "Italy" (*)Disponible
Nº de artículo: VLP140
Fuente de porcelana oval 40 x 16 cm "Vital Modest"Disponible
Nº de artículo: BAT002
Fuente de porcelana oval 40 x 20 cm "Bateau"Disponible
Nº de artículo: SK120
Fuente de porcelana 30 x 20 cm "Skagen" (**)Disponible
Nº de artículo: SK420
Fuente de porcelana gris 30 x 20 cm "Skagen" (**)Disponible
Nº de artículo: AI135B1
Fuente de porcelana oval 35 x 24 cm "Alina" (*)Disponible
Nº de artículo: AI135
Fuente de porcelana oval 35 x 24 cm "Alina"Disponible
Nº de artículo: BAT003
Fuente de porcelana oval 45 x 23 cm "Bateau"Disponible
Nº de artículo: YH1153
Fuente de porcelana rectangular 32 x 21 cm "Hong Kong"Disponible
Nº de artículo: GN1-320
Fuente Gastronorm de porcelana GN 1/3 20 mmDisponible
Nº de artículo: VLP148
Fuente de porcelana oval 48 x 19 cm "Vital Modest"Disponible
Nº de artículo: SK330
Plato llano de porcelana gris 30 cm "Skagen" (**)Disponible
Nº de artículo: VLP350
Fuente de porcelana oval 35 x 25 cm "Vital Level"Disponible
Nº de artículo: YK1155
Fuente de porcelana cuadrada 30 x 30 cm "Kanton"Disponible
Nº de artículo: PL033
Fuente de porcelana redonda 33 cmDisponible
Nº de artículo: WD242B1
Tabla de servicio de porcelana aspecto madera 42 x 23 cm "Wood Design" (*)Disponible
Nº de artículo: WD238B1
Tabla de servicio de porcelana con diseño de madera 38 x 31 cm "Wood Design" (*)Disponible
Nº de artículo: GN2-420
Fuente Gastronorm de porcelana GN 2/4 20 mmDisponible
Nº de artículo: YH1160
Fuente de porcelana rectangular 40 x 26 cm "Hong Kong"Disponible
Nº de artículo: PL36
Fuente de porcelana redonda 36 cm "Couprand"Disponible
Nº de artículo: VLP400
Fuente de porcelana oval 40 x 28 cm "Vital Level"Disponible
Nº de artículo: GN1-220
Fuente Gastronorm de porcelana GN 1/2 20 mmDisponible
Nº de artículo: YK1151
Fuente de porcelana cuadrada 33 x 33 cm "Kanton"Disponible
Nº de artículo: PL40
Fuente de porcelana redonda 40 cm "Couprand"Disponible
Nº de artículo: BAT007
Fuente de porcelana oval 55 x 27 cm "Bateau"Disponible
Nº de artículo: GN2-320
Fuente Gastronorm de porcelana GN 2/3 20 mmDisponible
Nº de artículo: GN1-120
Fuente Gastronorm de porcelana GN 1/1 20 mmDisponible
Nº de artículo: VLP500
Fuente de porcelana oval 50 x 36 cm "Vital Level"Disponible
Nº de artículo: MA145
Fuente de porcelana redonda 45 cm "Maxima" (**)Disponible
Nº de artículo: GN1-2SET2
2 piezas - juego para chafing dish de porcelana 1/2 20 + 65Disponible
Nº de artículo: PL50
Fuente de porcelana redonda 50 cm "Couprand"Disponible
Nº de artículo: GN2-4SET2
2 piezas - juego para chafing dish de porcelana 2/4 20 + 65Disponible
Nº de artículo: GN2-3SET2
2 piezas - juego para chafing dish de porcelana 1/3 + 2/3Disponible
Nº de artículo: GN2-4SET3
3 piezas - juego para chafing dish de porcelana 1/4+2/4 1/1Disponible
Nº de artículo: MA150
Fuente de porcelana redonda 50 "Maxima" (**)Disponible
Nº de artículo: SK901
18 piezas - juego de platos de porcelana blanco 3 x 6 "Skagen"Disponible
Nº de artículo: SK902
21 piezas - vajilla básica de porcelana blanca 6 "Skagen"Disponible