Salseras y vertedores de porcelana

Con el relanzamiento de nuestra página web en 2025, hemos decidido llevar a cabo una clasificación más precisa de jarras, tarros, garrafas, vertedores y salseras. Por ello, hemos organizado estos artículos en dos grandes grupos. En esta sección encontrará las salseras y vertedores de Holst Porzellan, ordenados según su empleo.

Llevamos unos 50 años debatiendo sobre la diferencia entre estos artículos y su correcta nomenclatura según su función. En 2025 nos hemos concentrado en definirlos y hemos llegado a conclusiones mucho más concretas que Wikipedia y los programas actuales de inteligencia artificial.

Según los expertos en porcelana, la diferencia entre un vertedor y una salsera radica en la altura, la anchura y los accesorios de la base de la salsera, de los que carece el vertedor. Sin embargo, esta distinción ya no se utiliza en la actualidad y, en nuestra opinión, ya no es válida.

Debido al menor volúmen de llenado en comparación con las jarras y los jarros, sus características físicas relativas al centro de gravedad no son importantes para los vertedores y las salseras. Sin embargo, los pitorros y las boquillas deben tener una forma tal que no goteen y no ensucien el espacio con restos de cremas o salsas.

Los buenos vertedores y salseras no deben perder agarre si se colocan boca abajo en la cesta del lavavajillas. Las asas, si las hay, deben actuar como estabilizador o contrapeso. El interior de un vertedor debe ser fácil de limpiar y estar diseñado para que pueda lavarse eficaz e higiénicamente en el lavavajillas. Las asas y los pitorros no deben tener no deben tener cavidades en las que se acumulen residuos líquidos.

La delimitación entre un vertedor y una salsera está sujeta en primer lugar a una definición individual, sobre todo porque la clasificación técnica en los campos de la producción de porcelana y de la restauración es, una vez más, diferente.

Por ello, en esta sección presentaremos las clásicas jarras para leche y nata junto con las salseras que se sirven con los platos de menú. Es necesario prestar especial atención a garantizar la higiene de las jarras para leche y las jarras para nata, asegurándose de que el asa, la boquilla y los accesorios no alberguen restos de leche seca o nata.

Las jarras de leche y las salseras están fabricadas en porcelana de alta calidad. Esto confiere a estos accesorios de mesa un alto grado de compatibilidad con prácticamente todas las vajillas blancas estándar del mercado. Se pueden utilizar con todas las series y líneas de diseño existentes sin que parezcan un cuerpo extraño.