Jarras y jarros

Con el relanzamiento de nuestra página web en 2025, hemos decidido llevar a cabo una clasificación más precisa de jarras, tarros, garrafas, vertedores y salseras. Por ello, hemos organizado estos artículos en dos grandes grupos. En esta sección encontrará las jarras y jarros de Holst Porzellan, ordenados según su empleo.

Llevamos unos 50 años debatiendo sobre la diferencia entre estos artículos y su correcta nomenclatura según su función. En 2025 nos hemos concentrado en definirlos y hemos llegado a conclusiones mucho más concretas que Wikipedia y los programas actuales de inteligencia artificial.

Según los expertos en porcelana, la diferencia entre una jarra y un jarro es que una jarra tiene una tapa y dos aberturas, es decir, siempre tiene un pico o pitorro. Un jarro, en cambio, es un recipiente abierto que puede disponer o no de pico. En aras de la exhaustividad, cabe mencionar que una garrafa se diferencia de un jarro en que no tiene asa. El sector de la restauración se utilizan términos que no se pueden clasificar claramente en función de las diferencias de diseño. Entre ellos se encuentran pinta, jarrita, decantador o incluso la jarra de cerveza con tapa de estaño.

Las jarras y jarros de Holst Porzellan se diseñan principalmente según criterios técnicos y funcionales. Las jarras y jarros contienen líquidos y cambian su centro de gravedad durante su uso. Es importante que los líquidos no se derramen durante el vertido y hay que evitar el desequilibrio del recipiente por falta de háptica. En la hostelería estas propiedades son muy importantes, especialmente para las jarras de zumo, las jarras de café, las jarritas de leche o las jarras de bufé.

Las jarras y jarros deben ser estables y no deben volcarse. Los pitorros y boquillas deben tener una forma tal que no goteen y no ensucien el espacio con restos de café, zumo o leche.

Las buenas jarras y jarros no pierden agarre si se colocan boca abajo en la cesta del lavavajillas. Las asas deben actuar como estabilizador o contrapeso. El interior de una jarra y un jarro debe ser fácil de limpiar y estar diseñado para poder lavarse eficaz e higiénicamente en el lavavajillas. Las asas y los pitorros no deben tener cavidades en las que se acumulen residuos líquidos.

Las jarras destinadas a contener líquidos calientes deben ser siempre de porcelana y no de cerámica cocida de calidad inferior, porcelana vitrificada o gres. Estos materiales cerámicos desarrollan las llamadas grietas craquelé (pequeñas grietas finas) después de unos pocos usos, sobre los que se asientan depósitos de cafeína y teína, formando un mapa negro que atraviesa el interior de las jarras, jarros y, en la mayoría de los casos, de las tazas de café baratas.

Aunque la resistencia física de las jarras de vidrio es similar a la de las jarras de porcelana, tienen la gran desventaja de ser transparentes. La leche, la crema de café y los zumos muestran marcas antiestéticos en el interior de la jarra al cabo de poco tiempo, por lo que deben evitarse, sobre todo en el sector profesional.

Casi ningún otro artículo de porcelana es tan difícil de fabricar y consta de tantas piezas individuales, las cuales deben ensamblarse para constituir el producto final, como una buena jarra de café o de té.

Hay muchos más criterios que determinan que una jarra o un jarro sean funcionales y prácticos, pero desgraciadamente la extensión del texto sería demasiado extensa para describir esta categoría.

Concluyamos este artículo diciendo que en Holst Porzellan puede conseguir jarras y jarros funcionales a buen precio.

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Nº de artículo: GVK040DG

Tapa con cierre KST para jarra medidora, gris

D 9,5 x H 2,4 x R 7,2 cm

Disponible

5,90 €*

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