Cucharas y utensilios para servir

El grupo de artículos "Cucharas y utensilios de servir" incluye cucharas de cocina, cucharas para servir y para racionar fabricadas en porcelana feldespática de alta calidad, que, además de una apariencia elegante, ofrecen sobre todo numerosas propiedades funcionales higiénicas y antialergénicas que los cubiertos metálicos convencionales no pueden proporcionar, debido a su composición material metálica.

Los utensilios de cocina tradicionales, cucharones y cucharas de servir de metal contienen, por lo general, cromo, níquel o acero inoxidable al cromo-níquel (como el Cromargan de WMF). El número de personas alérgicas a los metales lleva años aumentando de forma constante en nuestra sociedad. También otras personas altamente sensibles, pacientes con alergias tipo IV y personas con el sistema inmunológico debilitado deben cambiar su alimentación y el uso de sus utensilios de cocina y servicio, por otros de materiales antialergénicos y resistentes a la corrosión como, por ejemplo, la porcelana feldespática.

Además de esta estabilidad higiénica y antialergénica, solo la porcelana ofrece una neutralidad total del sabor, resistencia a la corrosión y aptitud para microondas. Las cucharas de porcelana no alteran su consistencia ni siquiera tras horas, días o semanas en contacto con salsas y soluciones con vinagre, sal o mostaza. Además, son fáciles de limpiar y, en comparación con el metal y el acero, incluso suelen ser mucho más económicas. En comparación con la madera o el bambú, no absorben humedad ni se vuelven ásperas o desagradables al contacto con la boca. A diferencia de la melamina o el plástico, no liberan sustancias tóxicas al entrar en contacto con alimentos o bebidas calientes.

No es casualidad que en las altas culturas asiáticas todos los tipos de sopas y platos líquidos se coman con cucharas de porcelana, y que los palillos más prestigiosos estén hechos de porcelana decorada. Los cubiertos de porcelana son un producto que cuida la salud y están especialmente recomendados para personas alérgicas y altamente sensibles. En nuestra sociedad de consumo cargada de plásticos desechables, la porcelana representa en todos los sentidos un retorno acertado a una alimentación natural y saludable.