Bandejas para patatas fritas
Una selección de la colección de Holst Porzellan/Germany
Las auténticas bandejas para patatas fritas de porcelana
¡Holst Porzellan es el inventor de la bandeja para patatas fritas en porcelana! Ya en 2001, con la idea de sustituir los envases desechables perjudiciales para el medio ambiente por versiones en porcelana, se sentaron las bases de la serie "Snackline" (Fun & Function): bandejas para patatas fritas, tapas para bratwurst y platos para bocados de carne, todo en una elegante porcelana blanca. Tan solo dos años después, y a pesar del escepticismo de casi todos los distribuidores, decidimos lanzar al mercado la bandeja para patatas fritas de porcelana. ¡Fue un éxito mundial! Lamentablemente, ha sido copiada y reproducida cientos de veces. Incluso marcas de lujo como KPM imitaron nuestro diseño. Hoy en día, las bandejas para patatas fritas y muchos otros artículos de porcelana con estética de envase desechable son una parte esencial de nuestra colección, que mantenemos disponible en grandes cantidades para nuestros clientes. Fieles a nuestro lema "Sencillo y resistente", en su momento decidimos no solicitar un modelo de utilidad ni una patente, ya que este tipo de protección encarece el producto innecesariamente.
250 ml - El inicio del éxito
Justo a tiempo para la feria de primavera "Ambiente" en Frankfurt, ya estaban disponibles las primeras bandejas para patatas fritas con un tamaño de 20 cm y una capacidad de 250 ml. Expuestas junto a otros prototipos de la serie "Fun & Function" en una vitrina a la entrada de nuestro stand, fueron el centro de atención del pabellón 9. Pero el mercado necesitó tiempo para acostumbrarse a esta idea. Al principio, solo unos pocos chefs se atrevieron, con cautela, a utilizar la bandeja para patatas fritas de porcelana en platos para eventos.
50 ml – El pequeño cuenco para salsas
A partir del fastidio de tener que abrir con los dedos los sobrecitos individuales de kétchup y mayonesa ( tarea extremadamente difícil), o de consumir estas salsas directamente desde botellas de plástico que no han visto un paño en mucho tiempo, decidimos crear un cuenco original para servirlas. Para ello adaptamos el diseño de las típicas bandejas de cartón de un solo uso para patatas fritas y las convertimos en porcelana. Además de mejorar visualmente la experiencia de comer patatas fritas, también queríamos hacerla realmente más sostenible.
100 ml – Para más que patatas fritas
Con la idea de utilizar nuestra bandeja para patatas fritas también como cuenco para aceitunas, en 2013 producimos para una marca de alimentación una versión más pequeña de la misma, de 15 cm y 100 ml. Con este tamaño logramos por fin cubrir la necesidad de un cuenco pequeño para guarniciones con diseño de envase desechable. Hoy en día, este cuenco de porcelana se utiliza frecuentemente como cuenco para snacks, dips o, como se muestra en la imagen, como cuenco para aceitunas.
600 ml – Cuenco para combinados
La bandeja para patatas fritas de Holst Porzellan conquista la supuesta capital del currywurst: Berlín. Para una conocida cadena de puestos de currywurst en Berlín, tuvimos el placer de fabricar nuestra bandeja en tamaño grande como cuenco para “currywurst con patatas y mayonesa”. La bandeja de 25 cm tiene una capacidad total de 600 ml, lo que la convierte en un cuenco para platos principales. Por supuesto, también es perfecta para servir albóndigas, salchichas bratwurst y otras especialidades a la parrilla.
2,3 litros – Bandeja para buffet
Durante las fiestas de cumpleaños de los hijos de nuestro fundador surgió la idea de crear una gran bandeja para patatas fritas, pensada para varios comensales y para buffets. Así fue completándose la serie "Fun & Function" de forma continua y con criterio profesional. Hoy en día, esta bandeja jumbo se encuentra a bordo de cruceros, en grandes hoteles turísticos con régimen “todo incluido” y en la zona infantil de cualquier buffet bien planteado.
Bandeja para patatas “Black Magic”
Para una presentación original de patatas fritas, gajos de patata, “Aussi-Fries” gratinadas y otras especialidades de patata, desde 2019 fabricamos nuestra bandeja de porcelana de 20 cm, con diseño de bandeja de cartón, también en un esmaltado negro integral, resistente y apto para lavavajillas. Este modelo también es apto para microondas y puede utilizarse en el horno para gratinar (siendo imprescindible evitar el choque térmico).
Cono para patatas fritas
Para disfrutar de unas buenas patatas fritas de forma aún más sostenible, ¡también hay que eliminar las bolsas desechables! Servir las patatas en conos de papel colgados de soportes metálicos no encaja con nuestra visión de cocina y hospitalidad. Por eso, hemos desarrollado un cuenco cónico para patatas en porcelana, adaptándolo para su uso como cuenco para guarniciones o entrantes, en combinación con nuestros recipientes para salsas y dips o con nuestras bandejas de servicio Concepto Snack I y Concepto Snack II.
Cesta para patatas fritas
Otro acierto ha sido nuestra cesta para patatas fritas, inspirada en el clásico cestillo de freír metálico que algunos locales de tendencia utilizan para servir gajos de patata, patatas fritas y otras variedades. Sin embargo, según nuestro criterio, el acero cromado y los alimentos no solo no combinan bien a nivel estético, sino que también plantean ciertas dudas en cuanto a higiene. Esta cesta de porcelana garantiza la higiene al 100 % y puede utilizarse sin preocupaciones incluso por personas alérgicas o especialmente sensibles.
Bandejas para patatas Bern
Antes de la incorporación de las bandejas con diseño de envases desechables, las bandejas Bern estaban entre las más populares para servir guarniciones como patatas fritas, gajos de patata u otras variedades. Las bandejas Bern están disponibles en tres tamaños distintos, con capacidades de llenado a ras de 0,15, 0,35 y 0,40 litros, las cuales corresponden a una ración pequeña, grande o mixta. La bandeja de 350 ml, dividida en tres compartimentos, permite incluso incluir distintas combinaciones, kétchup o mayonesa. A día de hoy, las bandejas Bern siguen siendo muy bien acogidas en zonas de autoservicio y en buffets de medianoche.
Cuenco doble para Currywurst y patatas
El cuenco compartimentado “Ovali Duo” incorpora un separador central, convirtiéndolo en el recipiente perfecto para servir una ración de salchichas currywurst con patatas fritas. Ofrece dos espacios del mismo tamaño, con una capacidad de 200 ml cada uno (medida con agua hasta el borde). Este cuenco es, por tanto, ideal para una ración media de patatas fritas y una salchicha bratwurst troceada al estilo currywurst. Este cuenco es apilable, ahorra espacio y aporta a este típico plato de comida rápida el estilo de un restaurante. Por supuesto, el cuenco "Ovali Duo" también se puede utilizar para otros platos combinados.
Más recipientes con diseño de envases de un solo uso
¡Holst Porzellan no es solo el inventor del recipiente para patatas fritas en porcelana! Muchos otros artículos, conocidos tradicionalmente en formato papel, cartón, plástico u hojalata, los hemos reproducido en porcelana de alta calidad. Puede consultar la colección completa en nuestra página especial Snackline - Fun & Function:
Café para llevar... en porcelana
Si usted también desea reducir el uso de envases desechables, quizá le interese el tema del café para llevar (Coffee to Go) y el uso de vasos de porcelana reutilizables.
Platos y bandejas Snack Line
Y, por supuesto, dentro de nuestra gama de productos para comida rápida, ofrecemos también bandejas de porcelana adecuadas con el mismo concepto de diseño de un solo uso.
Calidad y seguridad a un precio competitivo
Fundada en 1928, desde 1997 la marca Holst Porzellan representa una colección independiente de porcelana con gestión de calidad alemana. Bajo el lema "Sencillo y resistente", y cumpliendo con todas las propiedades funcionales esenciales, así como los estándares higiénicos, térmicos y mecánicos del menaje profesional, la marca "Holst Porzellan/Germany" se ha consolidado en los últimos 25 años como uno de los principales proveedores de vajilla profesional y porcelana para hostelería.
Esta página especial Bandejas para patatas fritas (https://holst-porzellan.es/bandejas-para-patatas-fritas/) ofrece una pequeña selección de artículos de la serie "Fun & Function", como inspiración para todos los amantes de una cultura de mesa moderna y estética. Quizás nuestros productos contribuyan a generar un poco menos de residuos de envases cuando disfrutamos de platos de tendencia y snacks.
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